Kookkunst

In mijn masterclass van vandaag presenteer ik de ontwerpoptie voor de kersttaart. Het idee werd voorgesteld door de klant, en daarom besloten ze een bijbelse schets van de geboorte van Jezus te maken. Dat wil zeggen, in het hart van de compositie had ik een man, een vrouw en een baby in een kribbe. De klant voegde een kerstster en een paar engelen toe.

Hoe maak je transparant ijs? - Ik denk dat velen van u al een vergelijkbare vraag hebben gesteld. Inderdaad, als je het ijs bevriest, om een ​​of andere reden wordt het bewolkt ... Hoe dit te bereiken? Geen geheim, alles is uiterst eenvoudig en vereist geen extra apparatuur. Ten eerste hebben we gefilterd water nodig. Een van de dingen die ijs vertroebeling veroorzaken, is immers stof en extra mineralen in water.

Verrassend genoeg is gedroogde inktvis - ieders favoriete biersnack - thuis heel gemakkelijk te maken. Hiervoor zijn geen zeldzame producten vereist en er is relatief weinig tijd nodig - slechts 2-3 uur. Als u geen speciale droger voor voedsel hebt, kan de inktvis in een gewone oven op lage temperatuur worden gekookt.

Waarom niet, als het lekker en ongewoon is? Tropische smaken en vakantiestemming maken deze drank. En hij zal je omhullen met een aureool van romantiek als je het voorbereidt op je geliefde (geliefde). Nooit een kokosnoot geopend? Wees niet bang, dit is helemaal niet moeilijk. En je kunt niet zonder kokosnoot, omdat het de nodige zoetheid geeft, wat zo noodzakelijk is voor een cocktail met een romantische connotatie.

Ik stel voor om een ​​interessante gelei te koken met een volumineuze bloem erin. Ze kunnen gasten gemakkelijk verrassen, omdat het onwaarschijnlijk is dat ze dit ergens hebben gezien. In het begin hoef je niet te raden hoe deze bloem precies is gemaakt. Iemand denkt dat dit een echte pioen of chrysant is, verborgen in gelei. Alles blijkt veel eenvoudiger te zijn dan u dacht en deze bloemen kunnen in enkele minuten worden voorbereid, dan nu zullen we doen.

Op een koele en ijzige dag wil ik vooral warmte en comfort. Zelfgemaakte havermoutkoekjes met zaden - misschien wel de lekkerste die thuis kunnen worden bereid, zonder een speciaal culinair talent. Dit deeg blijkt altijd heerlijk, vooral als je het in een goed humeur en met een ziel kookt!

Zephyr is uitgevonden door Franse culinaire specialisten en veroverde meteen de harten van snoepliefhebbers. De sneeuwwitte en luchtig ogende ballon kon diegenen die het minstens één keer probeerden gewoon niet onverschillig laten. Maar, net als alle ingenieuze bereiding van marshmallows thuis, bleek het vrij eenvoudig en niet te duur te zijn.

In het menu van fastfoodrestaurants zijn patat een van de populairste gerechten. Gouden geroosterde aardappelen, voorzichtig in kleine blokjes gesneden, weinig mensen kunnen onverschillig vertrekken. Maar we weten allemaal dat dit gerecht uit de categorie 'fast food' de gezondheid negatief beïnvloedt. Bovendien werd nog niet zo lang geleden duidelijk dat zo'n "mastodon" van het restaurantbedrijf, zoals McDonald's, bijvoorbeeld smaakversterkers en kleurstabilisatoren gebruikt bij het bereiden van friet.

Taart in de vorm van een poppenjurk is geschikt voor de vakantie van het meisje. Je kunt elke pop gebruiken, het belangrijkste is dat de cakekleding haar benen volledig tot aan de taille bedekt. Mijn pop is ongeveer 30 cm lang en op D-gebaseerde "jurken" kunnen cakes zoals koekjes of honing gebruiken. Ik geef de voorkeur aan koekjes, omdat ze licht en delicaat zijn, minder tijd nodig hebben om cakes te maken en te bakken dan meerlagige cakes met 8-10 cakes.

Vandaag zullen we de "zoete" basisprincipes van de Italiaanse keuken begrijpen. Een meesterwerk van zoetwarenkunst, of gewoon een heerlijk dessert - tiramisu. Welke componenten zijn nodig om het te maken? Laten we de lijst beginnen, misschien met koekjeskoekjes (het wordt ook wel "Savoyardi" genoemd). Dan - roomkaas (of, zoals gewoonlijk wordt genoemd, Mascarpone-kaas).

Een koele, verfrissende limonade kan elk in vijf minuten worden gemaakt. Dat is alles wat we nodig hebben: 1. Citroen 2. Glas 3. Suiker 4. Water 5. Lepel 6. Mes Snijd de citroen voorzichtig doormidden en pers het sap in een glas. Voeg suiker tot citroensap toe in een verhouding van 1: 1 Voeg H2O toe, t ... e. water. Beter koel en gefilterd.

Elke vermelding van heerlijk eten gaat vergezeld van een begrijpelijk "thuis" commentaar. Met hun eigen handen creëren ze meesterwerken van culinaire uitmuntendheid, watertanden en onvergetelijke gerechten. Een beetje meer tijd doorgebracht in de keuken, en het plezier van het diner zal je de lange klusjes doen vergeten. De gebruikelijke kipnoedelsoep verandert drastisch als je de noedels zelf kookt.

Pasen is het belangrijkste van de religieuze feestdagen van het jaar. Tegen deze dag bakken mensen paaskoekjes en schilderen eieren, en op de heilige zondag ontmoeten ze elkaar en begroeten elkaar met de woorden: "Christus is opgestaan." Er zijn veel opties om paaskoekjes te maken. Er zijn wrongel die niet hoeft te worden gebakken, evenals bereid uit botergistdeeg.

Ik heb nooit gemerkt dat je in de winkels van onze stad kokosnoten kunt kopen - blijkbaar kwamen ze gewoon niet in mijn ogen Ik gebruik altijd kokosolie als ingrediënt voor zeep en crèmes. Meestal besteld via internet, maar onlangs besloten om te proberen de olie zelf te maken. Acquisitie van kokosnoot Er wordt veel geschreven over de voordelen van kokosolie, ik wil het niet herhalen.

Als de vrienden van je zoon, een tiener, plotseling naar je toe kwamen of de vrienden van je man langskwamen, kun je snel gevuld brood koken met toppings zoals voor pizza. Als je thuis geen ronde broodjes hebt, stuur dan iemand naar de dichtstbijzijnde bakkerij voor 2 tot 3 broodjes en vraag hem tegelijkertijd kaas, worstjes en groenten te kopen, indien nodig.

Met de komst van het zomerseizoen en het uiterlijk van heerlijke bessen, kunt u er verschillende gerechten en desserts van bereiden. Ik stel voor om soufflé van aardbeien te maken. Het blijkt erg zacht en luchtig te zijn en smelt gewoon in de mond, en dankzij de verse bessen is het dessert erg geurig. De soufflébereidingstechnologie is gebaseerd op het kloppen van de fruitmassa met suiker en gelatine, dus zonder een mixer werkt niets in dit recept.

In de wereld van culinaire echte ijsboom. Van welke professionals koken geen gastronomisch ijs! Spek en haring, thee en kruiden, cactus en verschillende soorten kaas, alcohol worden de basis van de "winterkou". Maar zelfs in uw keuken zonder exotische producten en speciale apparatuur kunt u een echt dessertmeesterwerk maken!

Wie zegt dat nuttig duur moet zijn? Elk seizoen kan iedereen zelfgemaakt snoep maken, tegen een prijs die veel goedkoper is dan snoep in de winkel. Zomerdessert is heel gemakkelijk te bereiden. Voor zelfgemaakte jelly-snoepjes heb je een pak gelatine, drie paar abrikozen, een half glas suiker nodig. Week eerst de gelatine zodat deze zacht is, terwijl ik abrikozen kook.

Een van de eerste en langverwachte zomerbessen is aardbei. Voor een korte groeiperiode is het niet mogelijk om genoeg te krijgen van de smaak van de bes. Daarom is het noodzakelijk om zo snel mogelijk aardbeien voor de winter te oogsten om er in de toekomst van te kunnen genieten. Er zijn veel recepten voor het conserven van aardbeien. Een eenvoudige optie is aardbeienjam.

Stel je voor dat het zulke soepen zijn die niet alleen door speciale fijnproevers worden gekozen. Als je je verveelt met een gewoon menu, dol op bessen, dan is dit gewoon een geweldige kans om je dieet te versieren met een nieuw gerecht. Het kind zal blij met hem zijn! Waarom niet! Het is licht en smakelijk, en bovendien, is het voedzaam? Ingrediënten per pond bessen: kaneelstokje; 10 g maïszetmeel; van 100 g suiker; 500 ml water + 10 ml voor het verdunnen van zetmeel.