RECEPT VOOR SNEL GISTVRIJ BROOD

Send

Misschien weet elke seconde de gevaren van thermofiele gist in onze tijd. Maar de diepgewortelde gewoonte om alles met brood te grijpen, geeft geen kans op een gezond dieet. Vooral koppig probeert een uitweg te vinden: ze vinden het recept voor gistvrij brood, leggen het zuurdesem en bakken zelfs voor enige tijd brood op basis daarvan. Maar de realiteit van ons leven is zodanig dat goede bedoelingen oplossen in het ras van het moderne leven.
Niet alles is echter zo triest als het op het eerste gezicht lijkt. Doorzoek oude boeken en experimenteer een beetje, je kunt recepten vinden die 10 minuten van je kostbare tijd kosten. En trouwens, ze zullen het gezinsbudget helemaal niet "raken". En als gevolg hiervan zal het hele gezin genieten van heerlijk en vooral gezond brood.

De ingrediënten

Dus het recept:

- 1 kopje warme kefir;
- 1 ei;
- 1 theelepel verspilde frisdrank;
- 0,5 theelepel zout;
- 1 theelepel suiker (optioneel);
- 2 el. l. plantaardige olie;
- 3 el. l. zemelen;

Gistvrij brood maken - een stapsgewijze workshop

Meng alle ingrediënten en kneed het deeg (je hebt ongeveer 3-4 kopjes tarwebloem nodig).

Het deeg moet zacht en elastisch zijn en niet aan uw handen kleven.

Je kunt brood in de vorm bakken, of je kunt het gewoon in de vorm van een brood of een rond brood vormen en het op een bakplaat plaatsen, geolied.

Bestrooi de bovenkant met bloem en snijd met een scherp mes zodat het brood niet in de oven barst. Laat ongeveer 10 minuten van streek zijn - terwijl de oven opwarmt.
We verwarmen de oven tot 200 graden en sturen er brood in, na 10 minuten verminderen we tot 180 graden en bakken we nog 20 minuten.

Dat is alles - het brood is klaar! Oh, deze onbeschrijfelijke geur van versgebakken brood ... En als je in de war raakt en het 's morgens voor het ontbijt kookt, wordt het echt een onvergetelijke ochtend.