FUNKY EN EENVOUDIGE BANANENPANNENKOEKJES ZONDER BLOEM EN MELK

Send

Dit dessert wordt bereid zonder het gebruik van bloem en zuivelproducten, zeer snel en erg lekker. Het deeg bestaat alleen uit de pulp van bananen en eieren. Ondanks de eenvoud van het recept, zijn de pannenkoeken geweldig. Ze zijn erg zacht, met een zachte textuur en ongelooflijk zoet.
Bereidingstijd: 20-25 minuten.

Productlijst

3-4 middelgrote bananen, bij voorkeur rijp;
2 eieren
Frisdrank op het puntje van een theelepel;
70-80 g plantaardige olie (om te frituren).

Koken beignets

1. Breek de eieren in de kom, doe onmiddellijk de frisdrank.

2. Schud snel met een vork. Steile schuim is niet nodig om te bereiken, gewoon mengen tot een gladde massa.

3. Bevrijd de bananen van de schil en plet ze. Als ze hard zijn, hak ze dan fijn. Hoe rijpere bananen, hoe beter. Je kunt zelfs overrijpe exemplaren gebruiken.

4. Pureer het bananenvlees goed met een vork en maak er pap van.

5. Giet de eieren in de beker met bananen en meng. Zout of suiker toevoegen is niet nodig. Voldoende gebruikte ingrediënten.

6. Giet olie in een koekenpan en houd vast totdat er bellen verschijnen op hoog vuur. Zet vervolgens het vuur laag. Doe de massa in een pan met een eetlepel. Het is beter om pannenkoeken onder het deksel te bakken, zodat ze goed worden gebakken. Tijdens het frituren moet u ervoor zorgen dat ze niet verbranden, omdat het deeg vloeibaar is. Het is voldoende om ze aan beide kanten 5-6 minuten in een pan te houden.