OMELET MET CROUTONS

Send

Er is niet altijd tijd om iets ongewoons te koken voor het avondeten. En je wilt altijd eten. Het snelste gerecht om te koken is natuurlijk roerei. En ook met een omelet blijkt het een zeer smakelijke salade.
Om een omelet met croutons te maken, heb je nodig:
• twee heel plastic witbrood;
• twee paprika's van verschillende kleuren;
• 4 eieren;
• 80 gram melk;
• 40 gram plantaardige olie;
• ketchup naar smaak;
• zout;
• peper.
Snijd het brood in kleine blokjes en bak in boter.

Snijd de peper in kleine stukjes en leg ze op het brood. Roer.

Klop eieren met melk en zout. Giet de helft van het mengsel op de croutons. Zet ketchup.

Giet het resterende mengsel erbij. Bedek de pan en bak de omelet op middelhoog vuur tot het gaar is (wanneer het ei-melkmengsel dikker wordt).

Bestrooi de afgewerkte omelet met peper en garneer met uienringen.

Salade "Improvisatie"

Om zo'n salade te maken, heb je nodig:
• 1 ei;
• 25 gram melk;
• 25 gram plantaardige olie voor omelet;
• 1 komkommer;
• 1 peper;
• 80 gram kaas;
• 100 gram maïs;
• 2 takken van dille;
• 6 stuks krabsticks;
• 25 gram olijfolie voor kruiden;
• 3 gram azijn;
• een snuifje suiker;
• zout naar smaak.
Klop het ei en melk met zout en bak de omelet. Cool. Snijd in reepjes.
Blokjes komkommer, peper, kaas en krabstokken.
Voeg suiker, azijn, zout toe aan olijfolie en meng goed.
Maal Groenen.
Doe alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met olie en meng voorzichtig.
Laat het 1 uur staan.
Ondanks de schijnbare eenvoud is deze salade erg lekker.

Send