Karameldecor in de vorm van een kom voor desserts of cakes

Mooie zoete bollen ontstaan ​​door het verharden van hete siroop op een rond oppervlak. Het geheim van het formulier is om de ballen met koud water te vullen zodat ze niet barsten. Om verschillende kleuren te verkrijgen, worden kleurstoffen gebruikt, je kunt de bal multicolor maken door ze te mengen.

Wanneer de karamel bevriest, prikt de bal door en spoel water. Het is noodzakelijk dat het water langzaam naar buiten komt, anders zal de karamel barsten. Bewaar kant-en-klare ballen niet in de koelkast, omdat karamel zijn transparantie verliest.