Om de aardappels in een gelijkmatige spiraal te snijden, hebt u een speciale aanpassing nodig van een stok vlees, een klerikvormig mes en een plug voor gipsplaten. De schroefplug heeft een buitendraad, waarvan de steek goed geschikt is voor de snijdikte. De stok is de gids en het mes is dun en scherp genoeg om de taak gemakkelijk aan te kunnen.
Voor gebruik moeten de ambachten goed worden gewassen met een schoonmaakmiddel. Op deze manier gesneden aardappelen koken sneller en kunnen een tafeldecoratie worden.