Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Voor de test heeft u nodig:
- eieren 3 stuks;
- 200 gram suiker;
- 3 kopjes bloem;
- 1 eetlepel honing met een heuvel;
- 1 kleine lepel frisdrank.
Voor room:
- 2 pakjes zure room (totaal 500 ml);
- een snufje vanilline;
- een glas kristalsuiker.
Omdat het deeg in een waterbad moet worden bereid, is het belangrijk om alle ingrediënten in een pan of in een thermokom te mengen.
Stap 1. Schep 3 eieren in de pan, voeg kristalsuiker toe. Klop alles met een garde of mixer, maar niet veel, het belangrijkste is dat het eiwit zich vermengt met de dooier.
Stap 2. Voeg honing toe aan het eimengsel en zet de pan in een waterbad. Om dit te doen, giet je water in een andere grote steelpan, breng je het aan de kook en zet je een sauspan met ei-honingmengsel erop. Roer het mengsel met een lepel tot honing en suiker verdwijnen.
Stap 3. Voeg vervolgens soda toe en roer constant. Het volume van de massa moet verdubbelen.
Stap 4. Voeg vervolgens snel bloem toe in handenvol en kneed het deeg tot het is gevallen.
Stap 5. Verdeel het afgewerkte deeg in 9 delen, 8 daarvan zijn cakes en 9 zijn korstjes voor kruimels.
Stap 6. Elke bol deeg wordt tot een laag gerold, de dikte kan elke zijn, maar niet te dun, anders worden de cakes droog.
Stap 7. Bak de cakes in een ronde vorm.
Stap 8. Laten we vervolgens naar de crème gaan. Meng suiker en zure room in een kom en klop het vervolgens tot een weelderige consistentie.
Stap 9. We coaten elke gekoelde cake met room.
Stap 10. We leggen alles op een stapel.
Stap 11. Verander de negende cake in kruimels (kneed gewoon de vingers).
Stap 12. Bestrooi de afgewerkte cake met de resulterende cake vanaf de zijkanten en bovenkant. Laat de cake weken, dit duurt ongeveer 4-6 uur, afhankelijk van de hoeveelheid room en de dikte van de cakes. Dan behandelen we onze familieleden moedig met deze eenvoudige maar smakelijke cake. Trouwens, je kunt chocoladeschilfers besprenkelen of versieren met fruit.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
