Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte noedels

Zelfgemaakte noedels, alleen gekneed op eieren en meel van de hoogste kwaliteit, zijn beslist anders dan gekochte tegenhangers, en het kost slechts een cent. Gedroogde noedels kunnen in een papieren of linnen zak worden bewaard en indien nodig in beweging worden gezet.
Ik zal je een eenvoudig stapsgewijs recept laten zien om op een eenvoudige manier zo'n heerlijke noedel te maken.
Zelfgemaakte noedels zullen het gerecht zeker versieren en aanvullen, indien gebruikt in plaats van de gekochte.
Bloem wordt berekend door de verhouding: 1 ei - 100 g bloem.

Ingrediënten:

• a) premium bloem - 200 g,
• b) kippeneieren - 2 stks.,
• c) plantaardige olie - 10 ml.

Slechts drie ingrediënten!

Zelfgemaakte noedels koken:

1. Zeef de bloem in een diepe kom door een zeef. We maken een gat in het midden en drijven de eieren erin en giet de olie.
2. Kneed een taai deeg - het zal moeilijk zijn om te kneden, maar in dit stadium moet je een peperkoekman vormen. Doe het in een zak en laat het deeg 10 minuten rusten.
3. Een uitgerust deeg wordt kneedbaarder en zal prettiger zijn om mee te werken. Verdeel het broodje voor het gemak in 3 ballen en rol elk afzonderlijk. Het opgerolde vel moet dun en transparant zijn, zoals overtrekpapier.
4. Leg de afgewerkte laag op een handdoek zodat deze een beetje uitdroogt.
5. Als het deeg is opgerold en gedroogd, kun je beginnen met het snijden van de noedels. Zodat het niet te lang is, kan de laag in twee worden gesneden.
6. Vervolgens - rol de buis op.
7. Hak het mes onder een hoek (om uw vingers niet te snijden) en snijd dunne noedels.
8. De opgerolde noedels beginnen te ontspannen als je het optilt en met je vingers verplettert.
Dergelijke noedels kunnen onmiddellijk worden gebruikt om een ​​bijgerecht te maken of kippensoep erop te koken. Als je de zelfgemaakte noedels een tijdje droogt, wordt deze perfect bewaard in de kast tot het volgende gebruik.
Over het algemeen, zoals u wilt: onmiddellijk doen voor het gerecht, of voor de toekomst en onmiddellijk gebruiken voor het bereiden van het gewenste gerecht.