Gebakken champignons op de grill

Gebakken champignons op de grill - een heerlijke aanvulling op de barbecue. Dit voorgerecht kan gemakkelijk en snel worden bereid in de natuur, cottage of thuis. Champignons worden eerst ingemaakt en vervolgens op de grill gebakken, waardoor ze sappig, geurig en aangenaam knapperig blijken te zijn.

De ingrediënten

Om de op de grill gebakken champignons te bereiden, heb je nodig:

• - champignons - 200 g;
• - mayonaise - 2 el. l .;
• - kruiden voor grill - 1 theelepel;
• - zout - een snuifje.

Koken champignons op de grill

1. Champignons moeten goed worden gewassen, vooral voorzichtig in het gebied van de benen, waar vaak vuil kan achterblijven, verwijder de rand onder de hoed. Paddestoelen hoeven niet te worden schoongemaakt (tijdens het bakken vormt zich een knapperige laag), het is voldoende om ze goed te wassen en te drogen.
2. Om de paddenstoelen sappiger en smakelijker te maken, moeten ze worden gemarineerd. Voor marinade nemen we mayonaise, kruiden voor grill en zout, meng alle ingrediënten goed.
3. Dompel elke paddenstoel van alle kanten in deze marinade en doe deze voorzichtig in een kom (voor het beitsen kunnen de champignons in een aparte schaal of steelpan worden gevouwen) en naar de koelkast laten marineren gedurende 6-8 uur.
4. Het is het beste om champignons op de grill te bakken en aan alle kanten gelijkmatig te bakken. Champignons moeten op spiesjes worden geregen (het is raadzaam om dunne spiesjes te nemen zodat de champignons volledig worden geregen, intact en niet beschadigd blijven), op de kom zetten en 10-15 minuten bakken totdat de korst zich vormt.
5. Haal de voorbereide gebakken champignons uit de spiesjes en serveer. Geurig, met een lichte geur van nevel en kruiden, en tegelijkertijd sappig en knapperig, laten dergelijke paddestoelen waarschijnlijk niemand onverschillig achter. Eet smakelijk!