Engelse chocolademuffin

Dit recept is een stapsgewijze beschrijving van een zeer eenvoudige en zeer goedkope taart. En hoewel de cake voornamelijk uit chocolade bestaat, kun je hem bij elke nieuwe bereiding uniek maken door gekonfijte vruchten en noten, rozijnen en gedroogde abrikozen, verschillende chocolaatjes met elke vulling toe te voegen.
Om een ​​Engelse chocoladetaart te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig. Controleer eerst of er een thuisdeegbasis is - tarwebloem. Voor een taart is het noodzakelijk dat het niet minder dan twee glazen is, en dit is ongeveer 320 gram. Bovendien worden in het recept twee eieren en 250 gram suiker gebruikt. Een pakket boter of margarine voor het bakken zal ook worden gebruikt - een stevige 200 gram. Als additief voor de test zal worden gebruikt: cacao - een kwart kopje, dat wil zeggen ongeveer 50 gram, 2 theelepels bakpoeder en vanilline - indien gewenst nam ik drie kleine pakjes. In onbeperkte hoeveelheden kunt u vulstoffen toevoegen - noten (bij voorkeur amandelen of hazelnoten, voormalen), rozijnen en andere soortgelijke additieven. En tot slot, het belangrijkste kenmerk van het recept is chocolade (150 gram) en melk - 150 milliliter. Je kunt elke chocolade nemen (zoals je op de foto kunt zien, er werd lucht gebruikt), maar ik zal je een geheim vertellen, de meest geschikte chocolade voor deze cake is met knapperige muntkaramelvlokken. Als er een in uw opslaglocaties zit, gebruik deze dan ongetwijfeld.
Van de kooktoestellen heb je nodig: een koekenpan (smelt de boter), een zeef (zeef de bloem), een kom (meng het deeg), een lepel (op alle punten), een vorm (voor het bakken), een borstel (verdeel de boter), een kop (giet rozijnen), theepot (verwarm water om rozijnen te gieten), Turk (smelt chocolade).
Dus, is alles beschikbaar? Dus je kunt beginnen! Allereerst moet je margarine / boter in een pan doen en op een minimum vuur zetten - om te smelten. We zetten een ketel op de volgende brander, wachten tot deze kookt. Zodra de ketel kookt, giet je de rozijnen in een kopje, vul het met water en plaats het waar niemand het afveegt.
Giet zand in een kom voor het deeg, breek de eieren, meng.
Al die tijd smelt de olie langzaam boven een vuur. Ondertussen zeven we de bloem en gieten we het bakpoeder en de vanilline erin, mengen.
Giet cacao en meng heel voorzichtig.
Als de boter nog steeds niet is gesmolten - we hebben een minuut nodig om de oven aan te steken - hebben we het nodig verwarmd tot een temperatuur van 175 graden. We gieten melk in de Turk, breken de chocolade fijn en schenken het daar.
Olie controleren. Als het gesmolten is, giet de olie in een mengsel van zand en eieren, verzamel de rest met een borstel en giet het in de ovenschaal, met dezelfde borstel, smeer de olie op de wanden van de vorm.
Op een brander zetten we een Turk met chocolade en beginnen we het mengsel van eieren, suiker en margarine grondig te mengen.
Het is noodzakelijk om te roeren totdat de kleur uniform wordt en de suiker stopt met kraken.
Giet vervolgens de rozijnen en de droge mix die hier iets eerder is bereid.
Meng heel voorzichtig, vooral aan de randen van de bodem van de kom. Tegen de tijd dat het hele mengsel klaar is voor verdere bereiding, zou de chocolade in de Turk al gesmolten moeten zijn.
Meng het, controleer op stukjes. Als dit niet het geval is, kunt u de vloeistof in het deeg gieten en opnieuw heel voorzichtig mengen tot de massa homogeen is.
Zodra de uniformiteit van het hele deeg is bereikt, giet het in de vorm en controleer de temperatuur van de oven.
Als het al 175 graden is, plaatsen we de vorm met de toekomstige cake erin en noteren het uur, waarbij we ervoor zorgen dat de oven niet oververhit raakt. Indien gewenst kun je elk glazuur koken en haar afgewerkte gerecht versieren.
En eindelijk is de taart klaar! Eet smakelijk!
Trouwens, zo'n cake in Finland wordt voorbereid voor Kerstmis, en het wordt beschouwd als een traditioneel recept. Desalniettemin noemen de Finnen het vreemd genoeg de "Engelse Cupcake". Zo'n cake wordt bereid in een speciale vorm met een gat in het midden, zodat het eindproduct in een zeer mooie vorm wordt verkregen en bovendien beter wordt gebakken, wat vooral belangrijk is voor beslag. Trouwens, de kwaliteit van de taart hangt niet alleen af ​​van hoe goed de producten werden gebruikt, maar hangt ook direct af van de kwaliteit van de mal. Het is belangrijk om een ​​vorm met een antiaanbaklaag te kiezen, anders is het erg problematisch om de afgewerkte cake te verwijderen, deze kan al zijn esthetiek verliezen en in stukken breken.

Bekijk de video: Engels leren. Spreek Engels. 100 Engels zinnen 1 (November 2024).