Romig ijs thuis

Niet in elke winkel kun je room 30% en hoger kopen, dus in dit recept zal ik je vertellen hoe je zelfgemaakt roomijs kunt maken van 10% room.
ingrediënten:
-1 l creme 10%
-0.5 Art. suiker
Voor verpakking:
-5 plastic bekers
-folga
-5 kleine plastic lepels (houten stokjes)
Kookproces:
Room met zo'n vetgehalte kan niet worden geslagen, dus moeten we ze koken. Om dit te doen, giet je ze in een pan en zet op een klein vuur.
Breng aan de kook en kook al roerend af en toe om de hoeveelheid room 3 keer te verminderen.
Het kostte me 1,5 uur om te lassen.
Voeg suiker toe, kook al roerend een paar minuten, zodat de kristalsuiker volledig is opgelost. Draai nu het vuur uit en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Nu moet je de room 30 minuten in de vriezer verwijderen, zodat ze sneller kloppen.
We beginnen de room eerst op minimale snelheid te kloppen, zodat er minder spray is, geleidelijk aan maximaal.
De room werd opgeklopt, het is noodzakelijk om het 30 minuten in de vriezer te plaatsen.
We halen uit de vriezer en slaan nog 3 minuten op maximale snelheid.
En opnieuw zetten we 30 minuten in de vriezer. Klop vervolgens opnieuw gedurende 3 minuten op maximale snelheid. Dergelijke acties met vries- en slagroom zijn noodzakelijk om het ijs zacht en luchtig te maken, en niet zoals ijs.
Nu kunt u de slagroom in glazen verspreiden.
Neem een ​​klein vierkant stuk folie, prik met de punt van een lepel in het midden van het gat.
En zet de lepel in een kopje.
We verwijderen de glazen 4-5 uur in de vriezer.
Om het ijs beter te laten bevriezen en weelderig te laten worden, moet je de laagste temperatuur in de vriezer instellen, ik heb het 23 graden en als er een "Quick Freeze" -functie is.
Om ijs uit een glas te verwijderen, moet u het even in heet water laten zakken.
Nu kan ijs gemakkelijk uit een glas worden genomen. En het blijkt zo'n prachtig ijs.
Het is erg zacht, luchtig, gemakkelijk te snijden met een lepel en buitengewoon lekker.
Zodat het beter wordt opgeslagen en langzamer wordt gesmolten, kan het in folie worden gewikkeld.
Dit zijn de briketten van het lekkerste romige ijs.
Eet smakelijk!