PANNENKOEKEN MET VLEES

Send

Het proces van het maken van pannenkoeken met vlees wordt beschouwd als een van de gemakkelijkste en goedkoopste. Dit gerecht kan zelfs de meest ernstige honger stillen, en de vulling van vlees is universeel en iedereen vindt het lekker. Als je het beu bent om verschillende frietjes en bijgerechten ervoor te bereiden, wil je ontspannen op een eenvoudig gerecht en je partner tevreden stellen met een ongewoon diner of ontbijt - dit eenvoudige recept is voor jou!

Benodigde ingrediënten op tafel leggen om niets te vergeten. We hebben nodig:
• Kippenei - 3 stks.
• Melk (niet te vet) - 3 el.
• Tarwebloem - 1,5 eetl.
• Suikerzand - 3 el.
• Zout - naar smaak
• Geraffineerde zonnebloemolie - 0,5 eetl.
• Vlees (het is beter om gehakt te nemen) - 400 gr.
• Uien - 3 stks.
• Wortelen - 1 stuk.
• Boter - hoeveel te eten

Vulling.
Laten we om te beginnen in de vulling gaan, om er later niet door te worden afgeleid. Uien moeten zo klein mogelijk worden gesneden en rasp de wortels op een fijne rasp, bak ze allemaal samen in een pan tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens het gehakt toe aan de groenten en bak tot het klaar is, en vergeet niet te zout naar smaak.

Het deeg.
Klop de eieren tot er schuim verschijnt (ongeveer 5 - 7 minuten), voeg dan melk toe - 1 kop, suiker en zout, blijf kloppen tot een gladde massa. Zeef bloem in een deeg door een zeef zodat er geen klontjes zijn. Wanneer de bloem is opgelost, moet je nog 2 kopjes melk en plantaardige olie aan het mengsel toevoegen. Dus het deeg voor pannenkoeken is klaar. Maak je geen zorgen als het te vloeibaar blijkt te zijn - dat is wat we nodig hebben.

Bak pannenkoeken.
Pannenkoeken moeten in een goed verwarmde pan worden gebakken, waarbij het oppervlak regelmatig met de ui wordt gesmeerd, nadat het in plantaardige olie is gedompeld. Uit de voorbereide hoeveelheid deeg moet je ongeveer 25 - 27 pannenkoeken krijgen (voor 8 - 10 porties), die elk moeten worden ingevet met boter.

Wikkel de pannenkoeken.
Als alle pannenkoeken klaar zijn, leg je er een op een apart bord, leg je een eetlepel vlees erin en wikkel je het in een "envelop".
Serveer pannenkoeken met vlees op tafel kan zowel warm als koud zijn, samen met zure room. Als u het gerecht opnieuw moet verwarmen, gebruik dan een oven of magnetron. Pannenkoeken met vlees, gekookt volgens dit eenvoudige recept, behouden uitzonderlijke frisheid gedurende meerdere dagen - dit is gemakkelijk zelf te zien. Het duurt gemiddeld 2 uur om dit gerecht te bereiden.